黄金豚ハンバーグ!北海道野菜ドレッシング 北海道伊達レストランこだま

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商品紹介

鶏むね肉 チーズ焼き

2023.12.22 小玉 元司 (げんちゃん)

寒い日が続く 北海道伊達市 本日のメインは 鶏むね肉のチーズ焼き 鶏むね肉は安価で 使い勝手がいい分 鶏むね肉のパサパサ感が どうもね? そんな鶏むねをゴロゴロにカットして チーズを入れた事によって うまく焼き上がりまし…

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おでん味変 ビーフシチューおでん

2023.12.19 小玉 元司 (げんちゃん)

おでんの味変 ビーフシチューおでん かなりオススメのお料理ですょ 厚切りの大根が うまいぞ😋 寒い冬は 煮込み料理がうまい😋 お肉を食べるよりは 厚切りの大根がうまい😋 大根って味のしみ方によって こんなに美味しいとはね…

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いずし 飯寿司 糀発酵食品

2023.12.16 小玉 元司 (げんちゃん)

    年末も迫ってきた今日この頃 こんな年末、雪持ちが降ってくると、 いずし 飯寿司作ってみようかと 鮭のいずしを作ってみる   イメージ的にはこんな感じ   母が鮭が好きなので…

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とんかつお弁当 真鱈干す

2023.12.15 小玉 元司 (げんちゃん)

とんかつお弁当 本日のお弁当は、とんかつ弁当 ふわふわの生パン粉を使ったとんかつ それにちょっぴり、 ちょこっと玄米 玄米って外皮がついてるだけで、 食べて なんでこんなに腹持ちがいいんだろうと 思ってしまう🧐 本日は …

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ほたてめし 所変われば品変わる

2023.12.13 小玉 元司 (げんちゃん)

先日のzoomで商談会 コーチャンフォー若葉台店様との zoomにて 商談 打ち合わせにて 冷凍ほたてめしのほたてを6粒 入れることになりました 以前 関東圏の方々から ほたてめしのアンケート調査を 行いました すると …

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おでんカレー

2023.12.12 小玉 元司 (げんちゃん)

本日は 午後からカレーの仕込み カレー🍛材料は 玉ねぎ🧅 にんじん🥕 リンゴ🍎 をミンチした後 ゆっくりと焼き込んでいきます やっぱりカレーは 野菜を、 ゆっくりローストが 定番の美味しさの根幹 作りですね そんなカレー…

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おでんのシーズン

2023.12.11 小玉 元司 (げんちゃん)

本日は 昨日から一転して 寒いぞ😨 なかなかの寒さ 1月並みの気温でしたょ 本日のお弁当は トンテキ弁当 柔らか肉質の豚肉 ローストしてから 白ワインでグランべして お醤油を回し入れましたょ 😋うまそーね 本日は 寒かっ…

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価格帯 どんぶりメニューアンケート調査

2023.12.09 小玉 元司 (げんちゃん)

12月8日 今日は雪がない分寒かったね 今週は 色々と企画 zoom商談会 講演会出席があったりと 1週間経つのが 早かったね そんな中 いつも1週間に1回なぁ。🧐 食べに来てくれる寡黙な男性のサラリーマンの方。 選んで…

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zoom越しのプレゼン

2023.12.08 小玉 元司 (げんちゃん)

zoom商談会 今週はズームパソコンの画面にて 商品のプレゼンテーションをする 機会がございました なかなかですね。 パソコン越しに商品を紹介するっていうのは やったことがなく 1度リハーサルを行って本番に臨みました リ…

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豚とコックで記念写真

2023.12.07 小玉 元司 (げんちゃん)

本日のお弁当は ほたて飯 鱈の天ぷら 煮込みハンバーグ おから おからって なかなかお家では作る機会が 少ないと思いますが 当店の 手作りのおからは だしが効いてますょ おからって味がないものだから、 複数の材料を入れな…

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玄米 白米 ハーフ&ハーフ

2023.12.06 小玉 元司 (げんちゃん)

はい、本日の弁当は、 玄米と白米のご飯がハーフ&ハーフ 鱈フライ グラタン 煮物 などなど 今日は暖かかったですね。 最高気温が9度 だけど、関東圏では、9度は寒いということです 関東より北海道の方が暖かいそんな…

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北海道の中の異国 ニセコ

2023.12.05 小玉 元司 (げんちゃん)

    ニセコ在住のお客様 本日 お食事にみえた方 今のニセコの状況は どんなことかと思っていたら コンビニにで なんでも 富裕層 外国人相手のご商売になっており 物価が上がって生活しづらいとのこと …

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チキンカツカレー ダブル

2023.12.04 小玉 元司 (げんちゃん)

本日ご来店のお客様は 全員がカレーメニュー チキンカツカレー🍛 焼きカレー🍛 カツカレー🍛 などなど カレーが人気? どうしたの? 何の告知もしてないのに 皆さん、揃ってカレーばかり😅 しかも チキンカツを 2倍にしたい…

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小玉元司(げんちゃん)

 

北海道伊達にある、レストランこだまの店主

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