プロフィール

名前

小玉元司(こだまげんじ)

お店のこと

レストランこだまでシェフをしています。(有)小玉観光商事

創業46年、国道37号線でおいしい料理を作っています!

店の外観はこんな感じです。通りがかりの際は、お気軽にお立ち寄りください

おすすめメニューは「黄金豚のハンバーグ」です。黄金豚は、「おうごんぶた」じゃなくて「こがねとん」って読みます。

黄金豚は伊達市内でしか流通していない豚肉です。

チーズを作る時に出る「ホエー」(乳清)を飲ませており、豚肉本来の甘みある脂身ときめ細やかな肉質が特徴です

そんなフレッシュな豚肉を使ったハンバーグは、チキンカツや生姜焼き、から揚げ定食、チキン南蛮とセットでお得に楽しんでいただけます。

根強いファンが多い「ハンバーグカレー」

ゴーダチーズ・パルメザン・カマンベール・ピザチーズをぜいたくに使った「黄金豚」チーズバーグ定食」もおすすめです
女性の方にも気軽に寄っていただけるように、少な目のメニューも用意していますよ!
無料のWifiも利用できますので、ぜひ声をかけてくださいね。

 こだわりは?

北海道伊達、地域の農家さんが作った地元食材を元にして、ドレッシングを製造・販売。

レストランを開きながら「道の駅」「高速道路」「地元のお土産店」「東京有楽町のどさんこショップ」に納品。作り手の顔がわかり、思いが伝わる、そんな商品づくりを目指しています。

  • 雪の下にんじんドレッシング
  • 雪蔵玉ねぎドレッシング
  • トマトドレッシング

その他、季節限定のドレッシングを作っています

このドレッシングをかけると、野菜嫌いのこども達が野菜を食べてくれるのよね
と好評です!

 

ちょっと自慢できることは?

手紙を書いたり、毎日欠かさず日記を書くこと、ブログの更新もほぼ毎日行っています!もしよければ、応援してくださいね

 

好きな食べ物、嫌いな食べ物

好きな食べ物イチゴ・オーストラリアワイン
嫌いな食べ物ゼリーなどの寄せたもの