トンバーグのご紹介

黄金豚(こがねとん) トンバーグ

三種類の豚をかけ合わせたのが=三元豚 さんげんと これにホエーを飲ませて

肥育を期間を長く育てた豚を黄金豚と言います

伊達市の黄金町で生産 飼育されております

伊達市内でしか流通しない貴重な豚肉です

この荒挽きのお肉を使って スパイスをブレンドして

焼き上げたハンバーグです

荒挽き肉のごつごつ感がお肉を食べているなあって感じがします

デミグラスソースとマッチして 美味しいです

湯煎するだけで食べることが可能です

180グラム  540円

 

レストランこだまでは、トンバーグのメガサイズをはじめました!

ぜひチャレンジしてみてくださいね!

 

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ABOUTこの記事をかいた人

小玉 元司 (げんちゃん)

北海道伊達にある、レストランこだまの店長です。 創業46年、国道37号線でおいしい料理を作っています! 通りがかりの際は、お気軽にお立ち寄りください