梅漬け

本日は
ミートボールのユーリンチー
昨日
仕込みしたお惣菜
肉じゃが
茄子の佃煮
きゅうりの佃煮
ポテトサラダ
春雨サラダきゅうりのからし漬け
などなどなど
トトノイマシタョ 整いましたょ

今年もこの時期がやってきました梅漬けです

母が癌を患ったときからずーと作ってますね
40年間欠かさずやっている仕事だと思います
一昨年に梅の枝を払ったので
去年の梅の収穫は少なかったのですが
今年はそうですね100キロ近くを取れたと思います
それをいっこいっこずつ梅漬けしていきます
手間のかかる作業ですがね
この梅の木を植えてくれたのは父で
当時 梅漬けの梅を買っていることを知って
植えたそうです

作業中の母ね

はい

お盆も中日ですね

 

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ABOUTこの記事をかいた人

北海道伊達にある、レストランこだまの店長です。 創業46年、国道37号線でおいしい料理を作っています! 通りがかりの際は、お気軽にお立ち寄りください