よもぎ摘み

よもぎのシーズンがスタートする
かなりの量を摘みますが、
茹で上げると少量になるよもぎ

この時期じゃないと、柔らかいよもぎを摘み

とることができないのでね

天気を見ながらよもぎを摘む

帰ってからは、下処理をして

冷凍ストックする

よもぎは

よもぎをまんじゅうにする

こんな 感じね

この時期のよもぎの味をぜひ

召し上がってくださいね♪♪

 

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ABOUTこの記事をかいた人

北海道伊達にある、レストランこだまの店長です。 創業46年、国道37号線でおいしい料理を作っています! 通りがかりの際は、お気軽にお立ち寄りください