新年開幕 令和6年 2024年
新年明けましておめでとうございます🎍 2024年 令和6年 三碧木星の 幕開け 年末はお弁当の受注があったので 色々お仕事をさせていただきました ありがとうございまーす♪♪ 大晦日は 年越しのオードブル作りね 鮭のいずし…
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商品紹介鮭のいずし
先日漬けた 鮭のいずしが出来上がってきましたょ 初めて作った まずまずの出来上がり ご飯が糀でこなれてていい感じ 漬けていた樽をひっくり返すとこんな感じ。 ご飯と具材の ミルフィーユですね にんじん 生姜 黄色の食材は …
商品紹介クリスマス
本日は クリスマス🎄です メリークリスマス 道路は 車の行き来も多かったね 皆さん プレゼント🎁買ったり チキン買ったり 色々していたんだろね 😊 そんな中 店舗では オーダーをこなしながら ハンバーグ作りhttps:/…
ブログ冬至の日
本日は、冬至の日 日中の時間が1番短い日 夜の時間が1番長い日です クリスマスも近づいてきたので、 本日の定食サラダ🥗 サラダにはにんじんドレッシング、 サラダに赤いドレスを着させて、 プチトマトとブロッコリーをあしらい…
商品紹介鶏むね肉 チーズ焼き
寒い日が続く 北海道伊達市 本日のメインは 鶏むね肉のチーズ焼き 鶏むね肉は安価で 使い勝手がいい分 鶏むね肉のパサパサ感が どうもね？ そんな鶏むねをゴロゴロにカットして チーズを入れた事によって うまく焼き上がりまし…
ブログおでん味変 ビーフシチューおでん
おでんの味変 ビーフシチューおでん かなりオススメのお料理ですょ 厚切りの大根が うまいぞ😋 寒い冬は 煮込み料理がうまい😋 お肉を食べるよりは 厚切りの大根がうまい😋 大根って味のしみ方によって こんなに美味しいとはね…
ブログいずし 飯寿司 糀発酵食品
年末も迫ってきた今日この頃 こんな年末、雪持ちが降ってくると、 いずし 飯寿司作ってみようかと 鮭のいずしを作ってみる イメージ的にはこんな感じ 母が鮭が好きなので…
ブログとんかつお弁当 真鱈干す
とんかつお弁当 本日のお弁当は、とんかつ弁当 ふわふわの生パン粉を使ったとんかつ それにちょっぴり、 ちょこっと玄米 玄米って外皮がついてるだけで、 食べて なんでこんなに腹持ちがいいんだろうと 思ってしまう🧐 本日は …
商品紹介ほたてめし 所変われば品変わる
先日のzoomで商談会 コーチャンフォー若葉台店様との zoomにて 商談 打ち合わせにて 冷凍ほたてめしのほたてを6粒 入れることになりました 以前 関東圏の方々から ほたてめしのアンケート調査を 行いました すると …
ブログおでんカレー
本日は 午後からカレーの仕込み カレー🍛材料は 玉ねぎ🧅 にんじん🥕 リンゴ🍎 をミンチした後 ゆっくりと焼き込んでいきます やっぱりカレーは 野菜を、 ゆっくりローストが 定番の美味しさの根幹 作りですね そんなカレー…
ブログ価格帯 どんぶりメニューアンケート調査
12月8日 今日は雪がない分寒かったね 今週は 色々と企画 zoom商談会 講演会出席があったりと 1週間経つのが 早かったね そんな中 いつも1週間に1回なぁ。🧐 食べに来てくれる寡黙な男性のサラリーマンの方。 選んで…
ブログzoom越しのプレゼン
zoom商談会 今週はズームパソコンの画面にて 商品のプレゼンテーションをする 機会がございました なかなかですね。 パソコン越しに商品を紹介するっていうのは やったことがなく 1度リハーサルを行って本番に臨みました リ…
ブログ豚とコックで記念写真
本日のお弁当は ほたて飯 鱈の天ぷら 煮込みハンバーグ おから おからって なかなかお家では作る機会が 少ないと思いますが 当店の 手作りのおからは だしが効いてますょ おからって味がないものだから、 複数の材料を入れな…
