1月の第2週目の日曜日、12日物産館の販売ございました 最近物産館でホタテめしなどを 買ったお客様がレストランこだまに食事に来てくれてる人、非常に多くなってきております 今までは　物産館で 商品が売れてるんだけど、 レス…

今年1発目の納品 製造は トドックさんのハンバーグ作りを 今週は行っております。 思ったより注文が来たので、 コツコツコツコツやっております 前回の2倍はご注文いただきました。 ありがとうございます。 夜は　予約にて 石…

今年初めての出荷 ドレッシングです 東京世田谷区 北海道の中川町のサテライトショップ 店名 ナガガワのナカガワさんで にんじん🥕ドレッシング 玉ねぎドレッシングを販売することが決定 1月の6日に商品が届きますので それ以…

いろいろと去年から お正月メニュー 提供する商品　料理を考えていた カレー🍛にしょうか？色々と考えたけど んー🧐ちょっと待ってよ 俺って韓国料理習ってきたじゃないですか？ 誰も知らない　笑 俺ってキムチ作れるじゃないです…

新年あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願い申し上げます。 2025年も始まりました お仕事関係は 配達の お弁当は2日から始まりました お店の営業は3日からとなっております 今回のお休みは皆さん長いので、…

今回のコープさっぽろさんのトドックさん 誌面にトンバーグ掲載されておりますよ 今回の企画バイヤーさんから何の連絡もなく掲載されていたので、めちゃくちゃびびりました マジ🧐ですか？と思いましたょ 商品関連で こちらの ちょ…

メリークリスマス🎄 穏やか気温のダテ市 クリスマスオードブルのご予約がありましたので 作らせていただきました こちらファーストオードブルは前菜盛り合わせです。 正面 12時から右回りで サーモンのマリネ 鮭のいずし　手作…

12月21日は 冬至でした 最近、冬至と言う 言葉すら薄れてきた時代でしょうか？ 冬至には、「ん」運のつく食べ物を食べると、 運気が上がるといいます 運盛　うんもりと言って　縁起を担ぐそうだょ うどん みかん  ぎんなん…

だんだん雪が根雪となってきた今日この頃 冬が近づいてくると、食べたくなるもの そ れ は いずし いずしは、日本古来の発酵食品で 今の握り寿司の原型になっているとも言われております。 東北から以北にかけて食べられている …