この時期、梅を購入してきました
カリカリ梅を漬けようと思ってました
甘酢ぱくって､
お菓子みたいな感じの口の中がさっぱりする
カリカリ梅
もう本当にちっちゃいサイズの梅なので
レシピ動画見てると中を割って
種をとってくださいと言われてるんですけど、
もう手間なんで梅に包丁で切り込みだけ入れて
適量の砂糖を加えてジップロックへ
一晩寝かしたのは、こちら
1週間ぐらい寝かすといい感じになるみたいですよ
中から出た汁は、炭酸と割ると梅スカッシュになるそうで
種はお醤油に入れると梅醤油になるので、
本当に梅は捨てるところがない食べ物ですね
さぁ、これ食べてこの夏を過ごしましょう
