1月の第2週目の日曜日、12日物産館の販売ございました
最近物産館でホタテめしなどを
買ったお客様がレストランこだまに食事に来てくれてる人、非常に多くなってきております
今までは 物産館で
商品が売れてるんだけど、
レストランとのつながりがなかった
だから、意図的にできる結びつけるような
作戦 戦略を取りました
地域顧客との結びつき
豚とコックの看板は知っているけど 店内に
入ったことがない。そんなお客様も引き込む力
今日は初心者マークをつけた
自動車に乗った20代の女性と、その方のお父さんが食事に来店する
お話を聞くと、冬道の練習とおっしゃっていました
確かに冬道の練習をしないと、北海道の冬道は
ちょっとビクビクしてしまいます
ご注文はカツ丼と300gハンバーグの定食を頼んだので、てっきりお父さん男性の方がハンバーグ300gを食べると思って提供すると、
なんと娘さんの方が300グラムでした
お嬢様、定食の量を見てびっくりされておりました。想像以上に 量が多いと
親心のように娘さんを見ていると、ちゃんと食べれるかなといろいろ質問しながら、残ったものはフードバック差し上げて持って帰っていただきました。
ありがとうございます。
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