半年ぶりに製造できた燻製卵
いやーとってもいい感じにくん煙がかかってますょ
ナラチップで燻製をかける
ナラのチップが1番煙の持続性が長い
ナラチップまでたどり着くまでに
さくらチップ、りんごチップ
、いろいろチップを試しましたねぇ
ナラチップに落ち着く
燻製の煙
色のノリが1番いい
本日から物産館の店頭に並ぶ予定でいます
燻製卵、ぜひご賞味下さいね
この春 インフルエンザ発生して、
業者さんから卵を仕入れられなくなって、
千歳で500,000羽ニワトリが殺処分されたときの
あの農場から卵を仕入れていたので
もうこの話聞いたとき、
二度とくんたまを作れないかと思ったんで、
ほんとにうれしい
#くんたま #燻製
