アレルギー対応

本日の弁当は、
ピーマンの肉巻き、
焼き魚鮭、
豚ロースのキャベツ、チーズ包みフライ
お盆休み中でも配達お弁当はございます
レストラン営業、
お盆期間中、お客さんの入りもなかなか好調
お子様連れ、
小さなお子様連れが多い期間中でもあり
こんなご質問がありましたょ
親子さんから料理の中で
胡麻と乳製品使ってないですか?
と言う質問を受けました
自分で作っているものは把握できているけど、市販のソースなどは胡麻や乳を使っているケースがあるので、なるべく避けるようにして

①サラダのドレッシングもかけないように提供する

②また、ハンバーグのパティについては

新しく作りなおす

調味料を使っているのでそれを避けて提供

③最後にかけるハンバーグソースもかけずに別添でご提供

食後に確認すると、

満足いただけるようなカタチで

終わってよかったです

アレルギーの対象の方は

何歳位かなぁまだ小学校に入る前の

女の子2人でした

よかったです☺️

最後にスイカをデザートで

お口直しにプレゼントさせていただきましたょ

先日もお祭りで焼きトンを焼いており

これに乳を使ってますかとか?

これには〇〇が入っていますかとか、

やはりそう言うアレルギーの質問を受ける機会が

ありました

全てが全てお客様のアレルギーに対応できるかと

言えば分かりませんが、

なるべく出来る限り全力を尽くしていきますょ

郵便番号0520004
北海道伊達市萩原町107-4
レストランこだま
営業時間
平日11時〜14時
土日祝日11時〜15時
お休みは 不定休
電話 0142 23 4661
黄金豚こがねとんハンバーグ定食 1180円
定食のライスは🍚大盛り無料
おかわりのご飯は250円

 

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ABOUTこの記事をかいた人

北海道伊達にある、レストランこだまの店長です。 創業46年、国道37号線でおいしい料理を作っています! 通りがかりの際は、お気軽にお立ち寄りください